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Cuisiner sans lactose n'est pas si difficile, la preuve en recettes

Casserole de lait vanillé
Dans les régimes sans lactose, le lait est remplacé par une boisson végétale.
L'intolérance au lactose est souvent due a un déficit en lactase, l'enzyme nécessaire à la digestion du lactose par notre organisme. Sans elle, il n'est pas rare de souffrir de troubles digestifs après la consommation de produits laitiers frais comme le lait, la faisselle et les fromages frais.

Nombreuses sont les personnes intolérantes au lactose. Faute de traitement il est indispensable de le supprimer et de remplacer les produits laitiers par du lait végétal à base de soja, de riz ou d'amande qui viendront agrémenter tous les grands classiques dont on ne veut se passer comme un riz au lait, des crêpes ou encore un gratin dauphinois.

Pour les allergiques il est important de noter qu'il peut y avoir des traces de lactose dans des produits auxquels on ne pense pas forcément, notamment le miel.

Meilleures recettes de sans lactose et de veau des Gourmets

Des idées de recettes de sans lactose et de veau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Parmentier de veau et butternut aux noisettes
Parmentier de veau et butternut aux noisettes
Happy papilles Happy papilles
Avec la purée de butternut en lieu et place de la purée de pomme de terre, ce parmentier de veau se fait plus automnal/hivernal et les éclats de noisettes torréfiés apportent une touche craquante bien sympathique. Bien entendu, cette recette peut-être déclinée avec d’autres viandes, comme de l’agneau ou de la volaille.

Dernières recettes de sans lactose et de veau par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sans lactose et de veau qui changent !

Escalopes de veau aux champignons
Escalopes de veau aux champignons
Gourmicom Gourmicom
Vous voulez essayer la recette d'escalopes de veau aux champignons ? Laissez-vous guider par cette recette de veau et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Escalope panée
Escalope panée
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
La délicieuse escalope panée qui divise l'Italie et l'Autriche.
Carpaccio de veau, amandes concassées et huile d'olive parfumée à la mélisse
Blanquette de veau à la tapenade et aux fèves
Blanquette de veau à la tapenade et aux fèves
Try this ! Try this !
Une blanquette du sud : sans crème et à la tapenade. Un pur délice !
Sauté de veau aux poivrons et tomates
Sauté de veau aux poivrons et tomates
Gourmicom Gourmicom
Vous êtes tenté par une recette de sauté de veau aux poivrons et tomates ? Testez cette recette de veau et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Veau aux chou rouge, pomme et quinoa
Veau aux chou rouge, pomme et quinoa
Gourmicom Gourmicom
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de veau ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

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Rôti de boeuf en croûte au foie gras
Rôti de boeuf en croûte au foie gras
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On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.

Meilleures recettes de sans lactose et de veau

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

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